Что можно есть при остеохондрозе поясничного отдела


Правильное питание при остеохондрозе

Необходимость диеты при остеохондрозе вызывает споры среди специалистов. Одни утверждают, что питание играет важную роль в замедлении дегенеративных изменений, другие уверены, что потребляемые продукты не влияют на состояние позвоночника.

Как следует питаться

При остеохондрозе необходимо, чтобы питание обеспечивало достаточное поступление в организм особых веществ, которые участвуют в синтезе хрящевой ткани позвоночника. Речь идет о мукополисахаридах – хондропротекторах. Они в значительном количестве содержатся в таких продуктах, как студень, холодец, заливная рыба. Первые два продукта содержат также необходимый для нормального развития соединительной ткани белок.

Идеальным десертом для больных остеохондрозом является фруктовое желе, которое, помимо богатого мукополисахаридами желатина, поставляет в организм множество различных витаминов.

Лучшим способом питания является дробное.

Следить надо и за получением достаточного количества жидкости. Ее недостаток приводит к дегидратации межпозвонковых дисков, что нередко инициирует первые патологические изменения в хрящевой ткани.

Какие продукты полезны

  1. Питание при остеохондрозе любой локализации (поясничной, шейной или грудной) должно быть обогащено протеинами: в правильно составленном рационе белки составляют минимум 1/3 поступающих веществ. Их основным источником являются мясо, рыба, орехи, бобовые, баклажаны.
  2. Для сохранения и укрепления структуры костной ткани особо важно наличие в рационе необходимого количества минералов (кальция, магния, марганца, фосфора) и витаминов (A, C, D, группы В).

Большое количество кальция содержится в твердых сырах, твороге, молоке, бобовых, миндале и листьях салата. При остеохондрозе поясничного отдела они являются непременной частью диеты.

Кальций полноценно усваивается только при наличии витамина D, источником которого являются яйца, морская рыба, сливочное масло. Для синтеза этого важнейшего витамина в организме пациентам рекомендуют прием солнечных ванн.

Для сохранения кальция в костной ткани и предупреждения его вымывания обязательным условием является наличие магния. Он содержится в орехах, огурцах, авокадо, семенах подсолнуха.

Фосфор в организм поставляют рыба, горох, соя, белокочанная капуста, отруби. Эти продукты также являются составной частью лечебного питания при остеохондрозе в поясничном или шейном отделе.

Источником марганца могут быть яичные желтки, творог, куриное мясо, орехи, картофельная кожура, бананы, лук, бобовые.

Другой важнейший элемент – витамин А – содержится в сырых яйцах, рыбе, печени, тыкве, моркови и дыне.

Максимальное количество витаминов группы В можно получить при потреблении красного мяса (говядины и свинины), морепродуктов, молока, грибов и круп.

Витамин С (аскорбиновая кислота) есть в свежих фруктах, цитрусовых. При длительном хранении и в результате термической обработки его количество уменьшается до нескольких раз.

Потребление овощей и фруктов вообще является одним из самых важных условий лечебного питания при остеохондрозе. Их можно употреблять сырыми или готовить салаты, лучшей заправкой для которых станет оливковое масло. Оно содержит полиненасыщенные жирные кислоты, также необходимые для нормального функционирования позвоночника. Для получения этих важнейших кислот можно также включить в рацион льняное масло, орехи, жирные сорта рыбы.

От чего лучше отказаться

Одним из важных условий правильного питания является сокращение количества соли. При шейном остеохондрозе вообще рекомендована бессолевая диета, поскольку данная форма болезни нередко провоцирует повышение давления, а соль только ухудшает ситуацию. Кроме того, она связывает воду и задерживает ее в тканях, способствуя увеличению нагрузки на позвоночный столб.

В черном списке оказываются также маринады, соления, острые приправы, полуфабрикаты.

Сахар лучше заменить медом, но этот продукт следует употреблять очень ограниченно. Сладости, как и соль, замедляют кровообращение, ухудшают обмен веществ, в том числе в межпозвоночных и позвонковых тканях, что провоцирует в них патологические изменения.

От кофе, сладких шипучек при остеохондрозе лучше вовсе отказаться. Они способствуют вымыванию кальция из суставов, костей, зубов. Организм теряет также магний, калий, другие важнейшие микроэлементы. Страстным поклонникам этих напитков необходимо дополнительно принимать минеральные комплексы.

При остеохондрозе шейного отдела следует особое внимание уделять улучшению кровообращения. Из диеты лучше исключить все полуфабрикаты, содержащие консерванты, искусственные добавки, сократить количество жирной пищи: все они засоряют организм, ухудшают обмен веществ, замедляют кровообращение.

При локализации дегенеративных изменений в поясничном отделе важно следить за весом. Эта часть позвоночника подвергается особенно большим нагрузкам, которые увеличиваются при наличии лишних килограммов. Поэтому важным пунктом диеты является низкокалорийность и включение продуктов, улучшающих пищеварение: богатых клетчаткой овощей и фруктов, необработанных злаков, отрубного хлеба.

Рисовая диета при остеохондрозе

Одной из наиболее действенных систем питания, рекомендованных при остеохондрозе, является рисовая диета. Она основана на абсорбирующих свойствах этого злака. Попадая в организм, он втягивает в себя ненужные соли, продукты жизнедеятельности, которые засорят организм и приводят к замедлению метаболических процессов.

Чтобы рис оказался полезным при лечении остеохондроза, его необходимо обработать особым образом.

Надо подготовить 6 пол-литровых банок, пронумеровать их, засыпать в первую две столовые ложки злака, тщательно промыть, залить холодной водой. Утром процедуру повторить и добавить вторую банку с рисом. Так следует поступать в течение 6 суток. После этого рис из первой банки будет готов к употреблению. Банка снова заполняется и ставится в конец ряда. На второй день употребляют рис из следующей банки и т.д.

В результате такой обработки из риса вымывается весь крахмал, и он напоминает губку, способную втягивать все лишнее. При остеохондрозе специалисты рекомендуют употреблять злак сырым – в таком виде он оказывается максимально эффективным. Можно также есть вареный продукт. После такого завтрака примерно 4 часа нельзя есть или пить, затем можно питаться в обычном режиме, избегая соленой, жирной пищи и сладостей.

Рисовая диета используется не только при остеохондрозе позвоночника, но и для общего очищения организма. Для поддержания функции почек рекомендуется ежедневно выпивать настой брусничного листа.

Эффективна ли бессолевая диета?

Эта методика также нередко используется при остеохондрозе. Особых ограничений при ее соблюдении не предусмотрено. Под запретом оказывается только соль и содержащие ее продукты. Отказ от сладостей, сладких напитков и кофе позволит добиться лучшего результата. Эти требования относятся и к общей системе правильного питания при остеохондрозе.

Видео о правильном питании

Борьба с остеохондрозом при помощи питания

Диетическое питание при каких-либо заболеваниях опорно-двигатель ного аппарата, в частности шейного, грудного и крестцового отделов позвоночного столба, является неотъемлемой составляющей терапии заболеваний. Диета при остеохондрозе шейного отдела должна соответствовать принципам здорового и правильного питания, то есть рацион должен быть сбалансированным и рациональным.

Каждый день в организм должны поступать полезные вещества, в частности витамины и микроэлементы. Как же должна выглядеть диета при остеохондрозе позвоночника, что можно кушать, а от чего следует отказаться? Именно об этом мы сегодня и поговорим. Приступим.

Особенности диетического питания при остеохондрозе позвоночного столба

Диета при шейном остеохондрозе, а так же грудного, крестцового и поясничного отделов, не отличается сильной строгостью. Однако, как утверждает доктор Бубновский, есть один очень важный фактор – отсутствие лишнего веса. Если чрезмерный вес все же присутствует, то на первом этапе диеты необходимо избавиться от него.

Лишние килограммы – это чрезвычайно большая нагрузка на позвоночный столб, а это, в свою очередь, очень пагубно отражается на протекании остеохондроза грудного, шейного и поясничного отделов. Чтобы избавиться от лишних килограммов, следует снизить калорийность своего ежедневного рациона.

Из меню необходимо исключить:

  • кондитерские изделия и сахарный песок;
  • хлебобулочные изделия из пшеничной муки, а так же сдобу;
  • любые жиры животного происхождения;
  • сладкие газированные и спиртные напитки;
  • всевозможные снеки;
  • копченые, маринованные, соленые и жирные продукты питания;
  • субпродукты и полуфабрикаты.

Пытаясь сбросить лишние килограммы, необходимо отдавать свое предпочтение овощам и фруктам. Сергей Бубновский настоятельно рекомендует употреблять только белые сорта мяса. Такой продукт поможет не только избавиться от лишнего веса (поскольку в нем не так много калорий, как во всех остальных сортах мяса), но так же укрепить костную систему, так как белое мясо богато кальцием.

Что касается питья, то суточная норма не должна быть менее двух литров. Да и к тому же, Бубновский утверждает, что поддержание водного баланса в организме положительным образом воздействует на протекание остеохондроза.

Это связано с тем, что вода обеспечивает полноценную выработку междисковой жидкости, которая крайне важна для нормальной работы суставов и дисков.И еще вода может вывести из организма все вредные накопления, благоприятно способствуя похудению.

Для того, чтобы предотвратить возникновение остеохондроза шейного, грудного и поясничного отделов, Сергей Бубновский настоятельно рекомендует не только делать гимнастику, но и включать в свое меню продукты питания, которые содержат следующие полезные вещества:

  • кальций, который присутствует в белковой пище;
  • витамины группы В – морская рыба и яйца;
  • магний – авокадо, бананы, орехи, огурцы;
  • фосфор – рыба, горох, сыры, капуста;
  • аскорбиновая кислота (витамин С) – все виды цитрусовых, чеснок, зелень, яблоки.

Что можно кушать при остеохондрозе, а от чего следует отказаться?

Как и все квалифицированны е специалисты, доктор Бубновский утверждает, что диета при остеохондрозе позвоночного столба будет максимально эффективной, если не только придерживаться правил здорового и правильного питания, но и вводить в свой рацион «полезные» продукты питания.

Нижеприведенная таблица поможет быстро сориентироваться. какие продукты питания крайне нежелательно вводить в свой рацион во время лечения остеохондроза, а на какие следует делать «упор».

Что можно кушать?

Алкогольные напитки, виноградный сок, газированная сладкая вода

Варианты диетического меню при остеохондрозе

Предлагаем рассмотреть два варианта диетической системы питания, действие которых направлено на устранение симптомов остеохондроза, а так же, в некоторых случаях, на полное излечение от этого недуга: рисовая диета при остеохондрозе и стандартная диета.

Диета №1 – стандартная

  • Завтрак №1 – 250 грамм нежирного творога с добавлением 15% сметаны, горсть орехов и чашечка некрепкого чая.
  • Завтрак №2 – пара бананов или яблок.
  • Обед – 150 мл овощного супчика, кусочек цельнозернового хлеба, 150 грамм гречневой каши с паровой куриной тефтелей и чашечка отвара из листьев смородины.
  • Полдник – 150 мл домашнего йогурта с добавлением кураги и орехов, чашечка фруктового компота
  • Ужин – 10 грамм овсяной каши, кусочек отварной рыбы, салат из овощей и чашечка простокваши.

Диета №2 – рисовая

Рисовая диета при остеохондрозе – это очень эффективный метод борьбы с данным заболеванием.

Схема диеты очень проста: ежедневно натощак необходимо съесть 250 грамм отварного риса без добавления соли и каких-либо жиров. После этого на протяжении четырех часов кушать ничего нельзя.

Позаботьтесь о своем здоровье заблаговременно!

Питание при остеохондрозе позвоночника (правильная диета)

Лечение при остеохондрозе позвоночника невозможно без правильного сбалансированного питания. Если у организма будет достаточно «материалов» (витаминов, белка, углеводов, различных микроэлементов), то он сможет легко «устранять» повреждения в хрящах и тканях. Без нужных «материалов» у него не будет даже сил противостоять болезни. Питание при остеохондрозе позвоночника выстраивается по простым правилам. Если человек серьезно хочет избавиться от заболевания, то сможет легко их соблюдать.

Лечение невозможно без сбалансированного питания дающего материал для устранения повреждения в хрящах и тканях

Основные правила

При питании необходимо учитывать следующее:

  1. Повышенный вес является серьезным препятствием в процессе борьбы с остеохондрозом. Если пациент страдает лишними килограммами, то его цель – сбросить вес. Но делать это надо осторожно – жесткое голодание в данной ситуации только навредит. Лучше всего следить за порциями – они должны быть маленькими (можно просто делить привычные порции пополам). Количество приема пищи при дробном питании можно увеличить и кушать примерно через каждые три-четыре часа.
  2. Еще один враг лечения остеохондроза – недостаток воды в организме. Потеря жидкости в тканях межпозвоночных дисков приводит к еще большему повреждению. Для расчета нужного объема потребляемой жидкости разделите ваш вес на двадцать. Получившееся число означает количество литров необходимого жидкого продукта (включая чай, кофе, супы, соки) – ровно половина от него должна составлять чистая вода.
  3. Если возникла проблема с позвоночником, одного сбалансированного питания мало – специальные диеты помогают, но не заменяют основные методы терапии. Лечение должно быть комплексным.
  4. Диета при остеохондрозе поясничного отдела ничем не будет отличаться от диеты при остеохондрозе шейного отдела (или какого-то другого отдела позвоночника), хотя в некоторых статьях пишут, что их надо разделять. На самом деле причина заболевания одна, и поэтому при любом проявлении остеохондроза надо соблюдать одинаковые принципы здорового питания.

График питания

Как уже было сказано выше, при остеохондрозе полезно дробное питание – питание небольшими порциями с перерывом в несколько часов. График питания может выглядеть следующим образом:

Ужин должен быть легким #8212; кефир или йогурт

Последний прием пищи должен быть примерно за 3.5 часа до сна. Старайтесь не наедаться на ужин, ограничиться баночкой йогурта, стаканом молока, кефира.

Какие продукты нельзя употреблять

Существуют продукты, крайне не рекомендованные при остеохондрозе:

  1. Виноград, виноградный сок, вино, бобовые, щавель, ржаной хлеб – эти продукты оказывают раздражающее действие на ткани и вредны при лечении позвоночника.
  2. Сдобная выпечка, молочный шоколад, жирное мясо – способствуют резкому повышению веса, что совсем не приветствуется при лечении болезней, связанных с позвоночником.
  3. Сильносоленые блюда. Хотя соли, откладываемые в позвонках, и соль, потребляемая с едой, – разные вещи, тем не менее сильные приправы плохо «дружат» с лекарственными средствами, прописываемыми для лечения болезни (ваш желудок получает двойную нагрузку). К тому же соли усиливают разрушающие процессы, обезвоживая организм.

При проблемах с позвоночником запрещено строгое вегетарианское питание. Дело в том, что без мяса, рыбы, яиц трудно набрать достаточное количество белка и кальция, а они так важны в лечении остеохондроза.

Специальный завтрак

Специалисты рекомендуют при остеохондрозе попробовать рисовую диету, которая позволяет вывести соли из организма и сбросить лишний вес. Рис содержит большое количество белка, помогает в восстановлении хрящей и связок.

В общепринятом понимании рисовая диета при остеохондрозе – не совсем диета, так как не предполагает «сидение» на одном продукте и голодание. Правильнее это назвать «рисовым завтраком». С вечера добавьте в посуду две столовые ложки риса (желательно нешлифованного) и залейте его 500 граммами воды. Утром слейте настоявшуюся воду и отварите рис в течение пяти минут. Не солите его и ничем не приправляйте – да, это не самая вкусная еда, зато полезная. Следующий прием пищи должен состояться не раньше чем через 2.5 часа – в течение дня вы можете есть любую пищу, разрешенную к потреблению при остеохондрозе. Рисовая диета при остеохондрозе позвоночника должна соблюдаться не менее 30 дней. При необходимости повторить ее через пару месяцев.

Хорошо соблюдать рисовую диету, помогающую вывести соли из организма и сбросить лишний вес.

Полезные продукты

Старайтесь есть продукты при остеохондрозе, содержащие:

  1. Хондопротекторы (глюкозамины, хондроитины), способствующие восстановлению хрящевой ткани. В первую очередь хондопротекторы содержатся в желе, холодце, заливной рыбе. Старайтесь есть их каждый день.
  2. Микроэлементы и витамины при остеохондрозе шейного отдела (и любого другого отдела). Овощи, фрукты, ягоды, зелень полезны в любом виде – в сыром виде, в виде компотов, рагу, соков, салатов. Для восстановления костной структуры особенно важны витамины А, В, а также кальций, магний, фосфор, марганец.
  3. Животные белки – главный структурный элемент, «строящий» клетки. То, что надо при восстановлении поврежденного позвоночника! В рационе должны обязательно содержаться белое мясо птицы, яйца, крольчатина, рыба, молочные продукты.
  4. Растительные белки – баклажаны, кабачки, семечки, кукуруза, грибы.
  5. Ненасыщенные жирные кислоты, необходимые для восстановления клеточной мембраны. Они содержатся в орехах, морской рыбе, оливковом масле.
  6. Кальций, необходимый для укрепления костей. В первую очередь им богаты творог, кефир, миндаль, салат. Помните: для лучшего усваивания кальция организму требуется витамин D – он содержится в морской рыбе, яйцах, сливочном масле. Обязательно добавьте их в свое питание.

Как вы успели заметить, правила питания при остеохондрозе весьма простые и при желании их может выполнять каждый, кто заботится о здоровье и хочет избавиться от проблем с позвоночником. Нет необходимости сидеть на каких-то жестких диетах, сильно себя ограничивать в любимых продуктах. Главное не переедайте, не ешьте продукты, содержащие вредные для костей вещества, и следите за рационом.

Источники: http://pozvonki.com/main/pravilnoe-pitanie/, http://siladiet.ru/diety/lechebnye/pri-osteohondroze-pozvonochnika-raznyh-otdelov.html, http://stoposteohondroz.ru/terapija/pitanie-pri-osteoxondroze-pozvonochnika-pravilnaya-dieta




Комментариев пока нет!

Поделитесь своим мнением